10 RECEITAS BÁSICAS PARA FAZER NA QUARENTENA | Ana Maria Brogui

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02:18 - Arroz e Feijão
13:38 - Bife à Milanesa
19:36 - Bolinho de Arroz
25:05 - Bife à Rolê
36:15 - Fricassé de Frango
41:56 - Bolo de Cenoura
56:37 - Lasanha à Bolonhesa
01:04:42 - Danoninho
01:07:55 - Arroz Carnavalesco
01:15:55 - Almoço de domingo completo (Arroz de forno, frango assado na mostarda com batatas, creme de milho e Merengue de Morango)

Ingredientes Arroz e Feijão:
Ingredientes para o arroz:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 colher de café rasa de sal
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite

Ingredientes para o feijão:
- 2 xícaras de feijão
- 6 xícaras de água
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de café rasas de sal

Ingredientes Bife a Milanesa:
- 3 bifes de contra filés
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal, orégano e alho picado a gosto
- Óleo para fritar

Ingredientes Bolinho de arroz:
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 2 xícaras de arroz
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Cebolinha e sal a gosto
- 1 colher de café rasa de fermento químico

Ingredientes Bife a Role:
- 6 bifes de coxão duro
- sal, pimenta do reino, alho e azeite a gosto
Recheio:
- 1 cenoura
- Tiras de bacon
- 1 cebola
- sal e salsinha a gosto

Ingredientes Fricassé de Frango:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de milho
- 1/2 xícara de água
- 1 copo de requeijão
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- Azeitonas sem caroços a gosto
- 200g de mussarela picada
- Batata palha a gosto

Ingredientes para o Bolo de Cenoura:
Ingredientes para o bolo:
- 1/2 xícara de óleo
- 3 cenouras
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Cobertura:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de achocolatado
- 1 lata de leite condensado

Ingredientes para a Lasanha a Bolonhesa:
- 500g de Carne Moída (usei patinho, mas pode ser a que quiser)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal, azeite e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 latas de molho de tomate pronto
- 250g de queijo mussarela
- 200g de presunto magro
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 pacote de massa fresca para lasanha

Ingredientes Danoninho:
- 2 latas de creme de leite com soro
- 1 lata de leite condensado
- 1 pote de iogurte natural
- 1 pacote de suco de morango em pó da marca Tang

Ingredientes Arroz Carnavalesco:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Azeite a gosto
- 1/2 lata de milho
- 1/2 lata de ervilha
- 100g de presunto
- 100g de mussarela ralada
- 1 tomate picado
- 1 pacote de batata palha
- 250g de Frango cozido desfiado
- 1/2 cenoura em cubos
- Salsinha e Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa rasa de açafrão

Ingredientes almoço completo de domingo:
Merengue de Morango:
- 1 caixinha de chantily para bater
- 1 saquinho de suspiro
- Aprox. 500g de morango
Arroz de forno:
- 4 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de bacon picado
- 1 xícara de calabresa picada
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- 1/2 cebola picada
- 4 fatias de queijo mussarela
- Queijo parmesão para gratinar
- Sal e pimenta do reino a gosto
Frango Assado na mostarda com batatas:
- Coxa e sobrecoxa de frango
- Mostarda a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
- 2 Cebolas cortadas em rodelas
- 3 Batatas cortadas de forma rústica
Creme de milho:
- 250ml de leite
- 1 lata de milho sem o líquido
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal e pimenta do reino a gosto

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