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apê.ritivos - Maça do AMOR e massa especial!

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admin
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Aprenda a fazer um macarrão com presunto de parma e melão, e uma maça do amor feita em casa! Essas duas receitas com um papo recheado sobre amor, frustações e sentimentos. Livro do episódio: Pequenas Epifanias - Caio Fernando Abreu.

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Abaixo, todas as informações detalhadas do episódio 4:

Livro: Pequenas Epifanias / Caio Fernando Abreu

Aperitivo: mussarela de búfala, tomate seco, aspargos e bastante azeite.

Prato principal: macarrão com melão e presunto de parma.

- 1 pacote (500 g) de macarrão penne;
- 1 L de creme de leite fresco;
- 300 g de queijo parmesão ralado grosso;
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
- 1/2 melão cortado em cubos;
- 300 g de presunto tipo Parma (cru) desfiado;
- queijo ralado para polvilhar.

Esquente o creme de leite fresco, acrescente manteiga e mexa até derreter. Coloque bastante queijo ralado e deixe ferver mais um pouco. Quando o queijo já estiver derretendo, acrescente o melão e mexa até que os pedaços comecem a ficar bem molinhos. Desligue o fogo e sirva com o presunto de parma por cima.

Sobremesa: maça do amor

- 4 xícaras de chá de açúcar;
- 2 xícaras de chá de água;
- 1 xícara de chá de groselha;
- Anilina vermelha (se necessário);
- Maçãs vermelhas;
- Palitos para espetar.

Modo de preparo:
Coloque o açúcar, a água, a groselha e a anilina no
fogo até formar uma calda em ponto de fio. À parte
espete um palito de sorvete em cada maçã já limpa. Em
seguida retire a calda do fogo e vá passando as maçãs,
mergulhando-as na calda. Na sequência mergulhe-as na água com gelo. Se preferir uma camada mais grossa, passe uma segunda camada da calda na fruta.

Ficou com alguma dúvida? Gostou do nosso episódio? Escreva pra gente: [email protected]
Categoria
Comida
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