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Carne de Sol com castanhas portuguesas e Ginja | Portugal à Brasileira

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ava
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Para acompanhar a carne de sol neste prato, o chef Marcus Stoll nos apresenta aqui duas receitas feitas com as tradicionais castanhas portuguesas, um tesouro nutricional que combina perfeitamente com os dias frios. A farofa e o purê de castanhas são fáceis de fazer e o sabor dessas receitas fica ainda melhor com a junção do molho de ginja. Ele ainda finalizou com uma espuma de queijo de cabra, que pode ser opcional mas que ganha pontos com os “queijólatras”.

Veja a receita completa aqui: http://portugalabrasileira.com/2019/03/15/carne-de-sol-castanhas-portuguesas-ginja

Esta receita faz parte do livro "Portugal à Brasileira" que reúne 50 pratos com sabores (e histórias!) do Brasil e Portugal. Compre aqui: http://bit.ly/ptbrwook
Categoria
Comida
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