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RECEITA DE PICANHA GRELHADA (CHURRASCO)

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ava
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A tradicional Picanha Feita no ponto certo com a quantidade exata de sal, tudo isso você aprende aqui no BBQ EM CASA veja a receita abaixo:

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Receita de churrasco.
Receita: Picanha Grelhada
Receita: André Dias.

1 peça de picanha comum ou maturada cortada em bifes grossos de 2 a 3 dedos de espessura.

Modo de preparo:

Espalhe uma pequena camada de sal grosso sobre um prato raso e coloque os bifes sobre este sal

espalhe mais uma fina camada de sal grosso sobre a parte de cima dos bifes e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 5 minutos

Grelhar diretamente na churrasqueira a 15cm do braseiro por 3 minutos cada lado para um bife ao ponto (este tempo é para bifes com 2 dedos) (para bifes com 3 dedos deixar 4 a 5 minutos de cada lado)

Tempo de preparo: 10 minutos

Musica da abertura: Old Stuff Trio.
Music courtesy of Audio Network.
Categoria
Comida
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