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???? Como Montar um Hambúrguer Artesanal do JEITO CERTO!

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Vídeo: Blends para Hambúrguer https://youtu.be/_yzhwgT8vDM
Como fazer smash burger: https://youtu.be/45J1WQjdV90

A montagem de um hambúrguer artesanal vai definir se o seu lanche vai desmontar ou não.

Isso ocorre porque o contato da carne quente com algum molho ou maionese faz com que ele perca o ponto de emulsão, fazendo seu hambúrguer desmontar.

Por isso para evitar esse erro básico você precisa aprender a montar um hambúrguer artesanal corretamente.

A ordem dos ingredientes é muito importante, então muita atenção nessa parte!

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INGREDIENTES:
Blend de hambúrguer 150g
Queijo prato
Pão de Hambúrguer
Alface
Tomate

Para a maionese:
1 Ovo
Sal e pimenta a gosto
1 Col. de sopa de vinagre.
1 col. de sopa de mostarta
Óleo em ponto de fio até dar o ponto da maionese.

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Apresentação: Pedro Naxara
Direção e Edição: Mauricio Yanikian

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Categoria
Comida
Tags
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