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Ana Maria Brogui #315 - Como fazer o melhor risoto do mundo!

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admin
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Ingredientes:
- 300g de camarão sem casca
- 300g de arroz arbóreo
- 2 Tomates
- 1 e 1/2 cebolas (1/2 para receita e a inteira para o caldo)
- 2 cenouras (para o caldo)
- 2 talos de aipo (salsão) (para o caldo)
- 2 talos de Alho poró (para o caldo)
- 200ml de vinho branco seco
- 7 ou 8 aspargos verdes (tente usar o fresco)
- Queijo grana padano ralado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Azeite a gosto
- 1L e 250ml de água (para o caldo)
Modo de preparo:
Assista o vídeo :D
Abraços
Caio Novaes (Brogui)
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Categoria
Comida
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