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comendo o bolinho de carne mais famoso (derrete na boca)

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ava
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ok essa receita de bolinho de carne crocante é da minha mãe, então se ficar ruim A CULPA É DELA.

receita:

BOLINHO:
1) carne moída:
misture os seguintes ingredientes:
-azeite + alho
-carne moída
-uma pitada de cilantro
-uma colher de sal
-cebolinha a gosto
-uma pitada de pimenta preta
-um limão espremido
-um tablete de caldo de carne

2) preparo:
-deixe a carne moída descansar por alguns minutos.
-enquanto isso, pegue um pote e misture 6 colheres de farinha de trigo com meio copo de agua. amasse tudo com o garfo até formar uma papinha branca.
-assim que a mistura for pronta, vá adicionando a papinha na carne moída aos poucos com o fogo médio até virar uma grande massa de carne. misture bem até a textura ficar bem "unidos venceremos" e deixe a carne descansar novamente por uns 10 minutos.
-enrole a massa de carne em pequenas bolinhas
-pincele cada unidade com a gema do ovo e cubra todas com farinha de rosca
-frite os bolinhos com óleo e BOM APETITE

ARROZ:
todo mundo sabe......né?

FEIJÃO:
depende, tem vários jeitos

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Categoria
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Tags
que diabos, lilian melchert, receita
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