Receita de Dips Mexicanos: Pico de Gallo, Sour Cream e Guacamole - Receitas Mexicanas

Começamos hoje um intensivo de receitas mexicanas! Começando com dips mexicanos: pico de gallo, sour cream e guacamole! INSCREVA-SE e COMPARTILHE! :D
Ingredientes e Modo de Preparo:
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Ingredientes:
SOUR CREAM:
1 IOGURTE NATURAL INTEGRAL
150G DE CREAM CHEESE
SUCO DE MEIO LIMÃO
PICO DE GALLO:
• 1 xícara (chá) de tomate salada (sem sementes) em cubos pequenos
• ¾ xícara (chá) de cebola (preferencialmente a roxa) em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• Suco de 1 limão Thaiti
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha ou 4 a 6 chiles serranos picados (opcional)
• ½ colher (chá) de sal
GUACAMOLE:
• 2 abacates pequenos firmes
• 1 tomate firme sem sementes, picado em cubos pequenos
• 1 cebola média picada em cubos pequenos
• 1 colher (chá) de sal
• Suco de 1 limão Thaiti
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
• Opcionalmente, 1 colher (café) de pimenta moída (tipo: rosa, dedo de moça ou chilli powder)
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Créditos:
Chef: Eduardo Perrone
Direção e edição: Mauricio Yanikian
Arte Gráfica: Mateus Yanikian
Music courtesy of Audio Network