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RECEITA DE PERNIL DE NATAL COM ABACAXI EM CALDA

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admin
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Natal é tempo de comer bem e para isso nada melhor que um belíssimo Pernil de Natal. Veja a receita abaixo:

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Receita de churrasco.
Receita: Pernil de Natal
Receita: André Dias.

1 pernil de qualquer tamanho (o meu tinha 1,5kg)
Dry Rub BBQ EM CASA (www.bbqemcasa.com.br)
abacaxi em caldas
cerveja
açucar mascavo
mostarda

Modo de preparo:

faça uma marinada de cerveja com a calda do abacaxi, açucar mascavo e um pouco de mostarda e injete no pernil ou deixe ele marinando por 2 horas pelo menos.

tempere o pernil por fora com mostarda, Dry Rub BBQ EM CASA e açucar marcavo.

leve a churrasqueira por 1:30h (dependendo do tamanho do seu pernil pode demorar até 3 ou 4 horas de fogo alto) pincelando a calda do abacaxi no pernil a cada 20 minutos. espete rodelas de abacaxi no pernil para enfeitar.

Tempo de preparo: 2 horas
Music courtesy of Audio Network.
Categoria
Comida
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