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RECEITA DE CHESTER DEFUMADO DE NATAL - CHURRASCO

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ava
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Já pensou em fazer um chester defumado para a sua ceia de natal!! veja como é fácil preparar esta belezinha e tenha um natal inesquecível!!! Confira a receita abaixo:

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Receita de churrasco.
Prato: CHESTER DEFUMADO DE NATAL
Receita: André Dias.

Uma Ave Natalina (chester, peru ou similar)
1 colherer de alho em pó
1 colherer de cebola em pó (ou sopa creme de cebola)
1 colherer de pimenta chilli
1 colherer de mostarda em pó (ou molho de mostarda)
sal a gosto
3 colheres de mel
100ml de cerveja (de sua preferência pode ser qualquer uma)
1 pacote de 500g de Farofa temperada
1 banana picada, 1 calabresa picada e 1 maça picada (pode dobrar se quiser)
1 pacote de biscoito Cream Cracker

Modo de preparo:

passar todos os temperos na ave e deixar marinando na geladeira por no mínimo 30 minutos (ideal 2 horas ou mais)
rechear o frango com a farofa e levar a churrasqueira com bastante lenha por 3 horas em cozimento indireto (ao lado do braseiro da churrasqueira)
após 3 horas retirar a ave da assadeira pincelar com Maple Syrup (pode usar mel denovo) e deixar defumar por mais 1 ou 2 horas indiretamente com bastante lenha.

Tempo de preparo: 5 horas
Music courtesy of Audio Network.
Categoria
Comida
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