RECEITAS PARA PERDERES PESO AINDA NESTE VERÃO | Na minha Cozinha c/ Catarina Lopes | Catarina Filipe

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OUTROS EPISÓDIOS DE NA MINHA COZINHA
Ep. 1 Meal Prep para perder peso https://www.youtube.com/watch?v=efzGiNd4L2U&t=9s
Ep. 2 Receitas Saudáveis com Vanessa Alfaro https://www.youtube.com/watch?v=VASQp2_Z3dk&t=7s

RECEITAS:

Cogumelos recheados (sem glúten e sem leite)

Cogumelos:
6 cogumelos portobelo
Alho (1 dente)
Azeite
Orégãos
Pimenta
Sal dos himalaias

Recheio:
1 alho francês
1 pimento amarelo
1 pimento verde
3 beringelas grandes
1 cebola
Nozes pecan
Azeite
Alho
Vinagre
Azeite
Pimenta cayenna ou preta
Alecrim
Azeitonas (1 colher de sopa)

Modo de Preparação:

- Aquecer previamente o forno a uma temperatura alta por cerca de 15 minutos enquanto lava e corta os ingredientes.
- Adicionar metade do azeite numa forma e juntar todos os ingredientes do recheio. Levar ao forno por 20 minutos.
- Retirar do forno a forma e adicionar mais azeite. Mexendo bem espalhando os temperos. 
- Levar ao forno por cerca de 20 minutos mexendo bem para não colar.
- Por fim, colocar os cogumelos com o recheio por mais 30 minutos.

Torta de Frango e Mandioca (sem lactose, sem glúten e sem ovos)

Ingredientes:

Massa
500g de peito de frango moído cozido
1 Chávena de quinoa hidratada
1/2 Chávena de pure de batata doce ou mandioca
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 dente de alho bem picado
1/2 cebola aos cubinhos
sal e pimenta a gosto

Recheio
1 colher (sopa) azeite extra virgem
2 dentes de alho picado
1/2 cebola roxa
1/2 berinjela-1/2 abobrinha
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1 tomate maduro sem semente
1 colher de sobremesa de cebolinho
1 colher de sobremesa de manjericão
1 colher de chá de curcuma
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparação:

Recheio
Numa panela antiaderente coloque o azeite e o alho, aqueça bem e acrescente todos os ingredientes, deixe cozinhar por dois minutos. Espere arrefecer e reserve.

Massa
Misture todos os ingredientes até ficar homogéneo. Coloque sobre o papel transparente e pressione com as mãos até formar um retângulo fino.FinalizaçãoEspalhe o recheio na massa. Enrole com o auxilio do papel. Coloque numa forma e unte com um pouco de azeite, leve ao forno 220 graus por até 30 minutos. Decore com o restante do Ratatouille e as folhas de manjericão e tomilho.

Mousse de abacate e alfarroba (sem glúten e sem leite)

Ingredientes:
2 abacates (maduros)
3 a 4 tâmaras sem caroço hidratadas por 1h
1 colher de sopa bem cheia de cacau
1 colher de chá rasa de gengibre

Modo de Preparação:
Misturar todos os ingredientes numa liquidificadora até ficar em creme.

OUTROS VÍDEOS QUE POSSAS GOSTAR:
- Ter 16 anos: Antes vs Agora https://www.youtube.com/watch?v=_3NJ357HkS0&spfreload=10
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