Spaghetti - Ana Maria Brogui

Spaghetti - Ana Maria Brogui

- spaghettinni n3
- Tomate cereja a gosto
- Manjericão a gosto
- 2 dentes de alho
- Azeite a gosto
- Queijo Parmesão a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1- Em uma frigideira, aqueça uma quantidade de azeite suficiente para cobrir o fundo, logo em seguida coloque o alho cortado em lâminas para dourar levemente (deixe o fogo baixo).
2- Agora acrescente o tomate cereja, uma quantidade suficiente para cobrir todo o fundo novamente, e deixe-o cozinhar por aproximadamente 7 minutos no fogo médio.
3- Após esse tempo amasse os tomates até sair todo o suco de dentro dele.
4- Corte algumas folhas de manjericão, deu um tampa nela para ativar os sabores e corte em pedaços. Acrescente ao molho.
5- Enquanto isso, esquente a água do macarrão, coloque uma quantidade boa de sal e assim que ferver, deixe o macarrão cozinhar pelo tempo da embalagem.
6- Tempere o molho com sal e pimenta do reino.
7- Após o macarrão cozinhar, retire-o sem escorrer e jogue-o na panela do molho (não é para jogar a água que ficará na panela no molho)
8- Misture tudo muito bem, sirva em um prato, e coloque um pouco de queijo ralado se for da sua preferência.
9- Agora é só saborear essa delícia, não deixe de me contar o que achou dessa receita nos comentários! :D