apê.ritivos - DIETA! Sanduíche Veggie e Sorvete com Frutas

Para quem está sempre querendo emagrecer, assim como nós, aprenda a fazer um sanduíche SUPER LIGHT e um sobremesa que vai sorvete e não engorda.
Livro do episódio: Comer, Rezar, Amar - Elisabeth Gilbert.

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Seguem as receitas deste episódio!

Veggie Sandwich

Ingredientes:

- 2 pães ciabatta
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 2 pedaços de mussarela de Búfala
- 100g tomate seco
- rúcula
- tomate cereja
- 1 caldo de legumes

Modo de preparo:

Em uma frigideira funda, coloque os legumes em fatias não tão finas e por cima o caldo de legumes já diluído em uma xícara de água. Quando estiver secando um pouco da água, acrescente o tomate seco e a mussarela de búfala fatiado. Deixa mais um pouco e desligue o fogo.
Com os pães fatiados ao meio, coloque uma fatia de berinjela, abobrinha, tomate seco, mussarela de búfala, tomate cereja picado e por mim a rúcula. Regue com um pouco de azeite e sirva.

Frutas Assadas

Ingredientes:

- 2 maças
- 4 bananas
- 1 abacaxi pequeno
- 2 pêssegos
- 1 xícara de açúcar ou adoçante
- 4 laranjas
- morangos frescos
- canela em pau e cravos a gosto

Modo de preparo:

Descasque e pique as frutas, em seguida coloque em uma assadeira funda. Por cima espalhe o açúcar ou adoçante de forma que cubra a maioria das frutas. Esprema o suco das laranjas e finalize com os cravos e canela em pau.
Leve ao forno por 20 minutos ou até sentir que as frutas já estão macias. Sirva quente com uma bola de sorvete light por cima e se preferir salpique alguns morangos frescos.