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Dadinhos de Tapioca Aportuguesados | receita do livro Portugal à Brasileira

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ava
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O famoso dadinho de tapioca é um dos petiscos mais queridos do restaurante Bossa em Lisboa. A receita recebeu um toque português pelas mãos do chef Ricardo Nóbrega: no lugar do queijo coalho entra o queijo da Ilha de São Jorge, um tesouro gastronômico dos Açores muito apreciado em Portugal. Este queijo começou a ser produzido no século XV, época da descoberta da Ilha e lá se vão cerca de quinhentos anos de processo.

Veja a receita completa aqui: http://portugalabrasileira.com/2019/03/24/dadinho-de-tapioca-aportuguesado-receita-para-o-livro-portugal-a-brasileira

Esta receita faz parte do livro "Portugal à Brasileira" que reúne 50 pratos que misturam sabores (e histórias!) do Brasil e Portugal. Compre aqui: http://bit.ly/ptbrwook
Categoria
Comida
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